①在留資格「技能」から「投資・経営」への変更手続き

②在留資格「投資・経営」の期間更新手続き

私は、2007年4月に「技能」の在留資格にて来日し、インド料理店の調理師として勤務してきました。調理師として、長年勤務してきたのですがいつかは自分の店を持ちたいと思っていました。私は、インド料理店にてインド独特の食料品や香辛料に関する知識は調理師としての経験から熟知していましたし、日本人が好む味の趣向なども勉強していました。また、営業時間外や休日などを使い経営のノウハウを学んできました。

2009年3月をもって、インド料理店を退職し店舗経営へと動き出しました。会社設立までには市場調査や販路確保等に時間を要し、少し遅れましたが2009年12月4日に食料品（主にインドの香辛料や食材）及び日用雑貨品の輸入販売業務を主目的とした会社「プジャトレーディング株式会社」を設立しました。同日に店舗名「SWAGAT INDIAN BAZAAR」をオープンしました。

その後、自分のビザについて考えたのですが店舗をオープンしたものの、果たしてビザが取得できるのかと不安が募りました。友人などに、ビザ取得の可能性は聞いてはいたものの、いざとなるとやはり不安で一杯でした。

そこで、ここはプロにお任せしようとFREEDOMさんを訪れました。岡田さんと霜村さんにお会いして、ビザ取得の可能性を伺いホっとしたのを今でも覚えております。霜村さんは、店舗に何度か足を運んでくれて、入国管理局への提出書類を作成するために打合せを重ねました。

そして、申請後10日ほどでビザが取得でき、やっぱりお願いして良かったと思いました。その後も、期間更新の手続きもお願いしビザに関してはFREEDOMさんに今後もお任せしようと思っています。

お店の方は、地震の影響もあり客足は鈍っておりましたが、徐々に戻りつつあるのでこれから更に頑張っていきたいと思います。お店は東京メトロ東西線「西葛西駅」から徒歩2分のところにあります。西葛西駅周辺はリトルインディアとも呼ばれたくさんのインド国籍の方が住んでいます。日本人の方も、最近のヨガブームを受けて特に女性のお客様が多く足を運んでくださっています。ご興味がある方は、是非一度ご来店ください。